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端午節山東寶格教您包粽子

時間:2020-06-24 08:46:25 點擊:

      端午節快到了,粽子是我們華人過端午節必不可少的食品。包粽子的花樣雖多,但歸結起來,也很簡單,不過就是形狀的區別,有三角形,四角形,圓錐形等,無論哪種形狀,旨在不漏餡即可,山東寶格現在教您怎么包粽子,跟家人過個有意義的端午節。

第一步:首先選擇上好的圓糯米,(糯米有兩種,長糯米不適合包粽子,因為沒有圓糯米粘性足,口感糯)。然后根據自己的喜好,可以放些八寶、紅棗、豆沙等等。

第二步:用粽子葉,而不是蘆葦葉,粽子葉頁面寬大,只要一片就可以包完整個粽子。

第三步:按住粽子葉的一端卷成一個圓錐形。

第四步:滿滿地填上餡料,填到溢出來的樣子,這樣有利于后面的包裹,可以使粽子里的餡料充滿整個粽子。

第五步:按照螺旋的手法,粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。

第六步:卷到最后的時候,留一點尾巴。

第七步:最后尾巴全部卷起來,用大拇指壓住。

第八步:最后把卷起來的那一面對折過來。

第九步:用棉線底部十字形的捆包起來,捆好不散開就可以。

小貼士:煮粽子最好用高壓鍋,煮的快,放入粽子8分滿,加入8分滿水,煮1個小時左右即可。


 

 

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